Sauerkraut-Hack-Pfanne

Sauerkraut ist gesund und lecker. Und inzwischen auch in vorbereiteter Form erhältlich, sodass es nicht mehr stundenlang geschmort werden muß.

Für dieses Gericht brauchst du:

1 Tüte Sauerkraut

1 kleine Kohlrabi ( in kleine Scheibchen, ähnlich Kartoffelstücken )

1 Zwiebel,

400 g Gehacktes (ich nehme Rinderhack vom Biobauern)

1 Dose passierte Tomaten

Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

etwas Petersilie

Zuerst das Gehackte in einer Pfanne anbraten. Wenn es beginnt braun zu werden die Zwiebel, die Kohlrabi sowie die Gewürze zugeben. Kurz mit braten, dann ein wenig Wasser  zugeben und mit geschlossenem Deckel garen. Kurz vor Schluß die passierten Tomaten zugeben und gut untermischen. nochmal aufkochen und abschmecken.

Das Essen auf die Teller füllen und als Topping frische Petersilie darüber streuen.