Hirse mag ich. Sie läßt sich schnell und in vielen Varianten zubereiten.
Besonders gerne mag ich sie mit Curry und Chili. Die Gemüse wandele ich ab, je nach dem, was ich im Haus habe. Gefrorenes Gemüse ergänzt alles immer ganz gut.
In einen kleinen Topf gebe ich
etwas Olivenöl
Salz, Pfeffer, Chilipulver, Currypulver, Paprikapulver
und lasse alles etwas sieden. Das gibt den Geschmack!
Bevor alles zu stark geröstet wird gebe ich
2-3 Löffel Hirse dazu und wende sie gut in dem Gewürzöl.
Zwiebeln oder Porree
Möhren, Paprika, Erbsen oder auch Spinat..... was ich so habe kommt dazu
1/4 l Wasser aufgießen und alles garen lassen.
Wenn die Hirse weich ist, ist das Essen fertig.
Ich fülle für unterwegs alles in ein Glas und esse es auch gerne kalt. Bestimmt kann man durch Zugabe von Essig auch einen Salat daraus machen.
Zu Hause brate ich mir gerne ein Ei dazu.
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