Sehr einfach in der Zubereitung kocht sich dieses Chili fast von selbst.
350 g Rinderhackfleisch
1 kleine Dose Kidneybohnen
1 kleine Dose weisse Bohnen
1 Zwiebel ( in Würfeln)
3 Knoblauchzehen ( in dünnen Scheiben)
5 getocknete Tomaten (in dünnen Streifen)
1 kleine Dose stückige Tomaten
3 frische Tomaten (optional)
1 TL Senf
1 TL gehackter Liebstöckel
Salz, Pfeffer, Paprika, Chilipulver, Cayennpfeffer, Tabascoe
Das Hackfleisch in Rapsöl anbraten bis es leicht braun ist. Zwiebeln und Knoblauch mit anrösten, Bohnen, Dosentomaten und die getrockneten Tomaten zugeben, würzen. Eventuell etwas Wasser zugeben und den Deckel drauf legen. Für 20 Minuten kochen lassen. Wenn das Chili zu flüssig ist, mit Tomatenmark etwas eindicken.
Gut schmeckt das Chili mit einem grünen Blattsalat oder Guacamole
Für das Guacamole eine reife Avocado mit der Gabel zerdrücken, 1 Knoblauchzehe pressen, Salz und Pfeffer und etwas frischen Zitronensaft untermischen, fertig. Lecker.
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