2 Eier
240 g Haferkleie
40 g Leinsamen geschrotet oder als Mehl
120 g geraspelte Möhren
4 TL Backpulver
2 TL Salz
Alle Zutaten vermischen und 10 bis 12 Brötchen formen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen. Mit dem Messer einritzen und mit etwas Kleie bestreuen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen, 45 Minuten backen. Sie sollen richtig braun werden.
Die Brötchen nach dem Backen auf einem Kühlgitter komplett auskühlen lassen, sonst sind sie in der Mitte noch kletschig.
Seit ich dies Brötchen backe,kaufen wir kein Brot mehr beim Bäcker.
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